1. 清洗油烟机的重要性


1）通常油烟机在运用一段时间后，叶轮、烟道上会逐步粘上很多的油污。持久下去，堆集的油污就会添加叶轮的分量，使电机发动电流量加大，负荷增大，电机的损耗加大，同时也加大了噪音。


2）长时间堆集的油污，会发作氧化反响构成酸性物质，对油烟机进行腐蚀和生锈。此外，油污长时间堆集在油烟机内部、烟道内部还将构成火灾危险。而堆集在叶轮烟道上的油污会粘着别的空气中的物质，使排气不顺利，添加了油烟在厨房的分散，损害健康。


2.清洗油烟机的注意事项


1）清洁时，电机和电气有些不能进水。切忌用力拉扯连接线，不然会使连接点松脱，形成触电风险，制止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洁吸油烟机，以防火灾事故的发生。


2）清洁时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人，轻拿轻放，避免零件变形;清洁叶轮时，不行触碰或移动叶片的配重块,不然,会形成整机振荡,噪音增大。


3）清洁油烟机时应当堵截电源，禁止带电清洁油烟机。气敏传感器每运用半月就应该拆下清洁一次。清洁机壳外表的油污，可用软布沾中性清洁液清洁。


听了对清洗油烟机的相关知识的介绍，大家应该很好地掌握了清洗油烟机的诀窍以及注意事项了吧。对于油烟机的清洗，一定要选择正确的方法，否则只能算是做无用功，浪费时间。还有记得定期清理是十分重要的，这样才不会在每次清理的时候觉得任务繁重。


油烟机清洗的重要性，揭秘厨房油烟如何致癌


也许你根本就没注意，厨房里的油烟的成分是什么？对身体有什么样的危害？生活中应该如何避免油烟损害身体。今天就跟大家聊一聊油烟这个厨房里的杀手吧。


报道说，女性大多不抽烟，但肺癌发生率也高，专家分析，中国厨房中的高油烟是一大因素。厨房油烟增加肺癌风险；超过60%女性患者长期接触厨房油烟。当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

家庭主妇们每天在厨房进进出出，做出一桌桌美味可口的饭菜，可你是否知道，做一顿饭相当于抽两包烟，长期吸入油烟会增加患癌几率？


油烟机清洗的重要性，揭秘厨房油烟如何致癌


肺癌高发与厨房油烟有关


据了解，目前，中国肺癌发病率接近发达国家水平，肺癌已成为恶性肿瘤死亡首位原因，西安老板油烟机维修部告诉您其中男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性肿瘤的第一位，女性发病率和死亡率均占第二位。


要说男性吸烟群体大，肺癌发病率超高是可以理解的，为什么连女性肺癌的发病率也这么高呢？研究表明，其致病原因一方面是吸入过多的二手烟，另一个原因就是女性长期在厨房中做饭，吸入过多的油烟。


英国谢菲尔德大学的研究者曾对住宅空气质量进行为期4周的检测，其空气样本采自每个受检厨房的内外环境。结果发现，做饭时若使用煤气，厨房内的二氧化氮含量是外面的3倍。


世界卫生组织的报告也曾指出，据英国一项研究显示，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟。


油烟机清洗的重要性，揭秘厨房油烟如何致癌


揭秘厨房油烟如何致癌


那么油烟是怎么致癌的呢？这与食用油在高温下的突变有关。比如菜油本身含有较多的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸：


当油温升高到60℃时就开始氧化，升到130℃时氧化物开始分解，形成多种化合物，这些化合物中有些就是致癌物；


当食油烧到150℃时，其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”，其具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激；


当食油加热到200℃以上时，产生油烟凝聚物，如氮氧化物等具有很强的毒性；


当食油烧到350℃“吐火”时，这时的致癌风险是最高的。

中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空气中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是国际公认的强致癌物质。煎炒菜的高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易诱发疾病。